Bauernfrühstück vom Blech
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Bauernfrühstück vom Blech
5.0 Sternebewertungen von 1 Anwender
Kategorie
Frühstück
Portion
4
Vorbereitung
15 Min.
Kochzeit
40 Min.
Dein Bauernfrühstück vom Blech ist ein herzhaftes und gleichzeitig genussreiches Gericht, das die Essenz der rustikalen Landküche einfängt. Diese köstliche Mahlzeit vereint knusprige Kartoffeln, saftige Wurst, cremige Eier und aromatisches Gemüse auf einem Blech, das im Ofen gebacken wird. Das Ergebnis ist ein reichhaltiges Frühstück oder Brunch, das perfekt für dich und deine Lieben ist und Familie und Freunde gleichermaßen begeistern wird.
Zutaten
Anleitung
- Kartoffeln vorbereiten: Heize deinen Ofen auf 200 Grad Celsius vor. Lege ein Backblech mit Backpapier aus und verteile die Kartoffelwürfel darauf. Beträufle sie mit Olivenöl und würze mit Salz und Pfeffer. Backe die Kartoffeln im Ofen etwa 25-30 Minuten lang, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Zwiebel und Knoblauch anbraten: In der Zwischenzeit erhitzt du etwas Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Gib die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzu und brate sie an, bis sie weich und leicht gebräunt sind.
- Wurst und Paprika hinzufügen: Füge die geräucherte Wurst oder den Schinken sowie die gewürfelten Paprikaschoten zur Pfanne hinzu. Brate alles zusammen etwa 5-7 Minuten lang, bis die Wurst leicht gebräunt ist und die Paprika weich werden.
- Eier hinzufügen: Mache kleine Vertiefungen in der Kartoffelmischung auf dem Backblech und breche vorsichtig die Eier hinein. Verteile die Eier gleichmäßig auf dem Blech.
- Weiterbacken: Backe das Bauernfrühstück vom Blech weitere 10-12 Minuten im Ofen, bis die Eier gestockt sind, aber das Eigelb noch leicht flüssig ist.
- Servieren: Nehme das Blech aus dem Ofen und garniere das Bauernfrühstück mit frischen Kräutern. Schneide es in Portionen und serviere es heiß.
- Dein Bauernfrühstück vom Blech ist ein Fest der Aromen und eine herzhafte Mahlzeit, die perfekt für entspannte Wochenendfrühstücke oder Brunchs mit Freunden ist. Es vereint die Wärme der Kartoffeln, die Würze der Wurst, die Frische des Gemüses und die Cremigkeit der Eier zu einem kulinarischen Erlebnis, das allen schmeckt. Genieße dieses rustikale Gericht, das deinen Appetit stillt und deinen Gaumen verwöhnt.
