Menemen
Teilen
Menemen
5.0 Sternebewertungen von 1 Anwender
Kategorie
Frühstück
Portion
4
Vorbereitung
10 Min.
Kochzeit
18 Min.
Dein Menemen mit Chorizo ist ein köstliches Gericht, das die Aromen der türkischen Küche in deiner eigenen Küche zum Leben erweckt. Dieses herzhafte Frühstück oder Brunch-Rezept bietet eine perfekte Mischung aus Eiern, Tomaten, Paprika und Chorizo. Es ist schnell zubereitet und sorgt für ein genussvolles und sättigendes Erlebnis, das deine Geschmacksknospen verwöhnen wird.
Zutaten
Anleitung
Chorizo anbraten: Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Gib die in Scheiben geschnittene Chorizo hinzu und brate sie an, bis sie leicht knusprig werden und ihr würziges Aroma freisetzen. Nimm die Chorizo aus der Pfanne und lege sie beiseite.
Zwiebel und Paprika anbraten: In derselben Pfanne, in der du die Chorizo gebraten hast, gib die fein gehackte Zwiebel und die gewürfelte grüne Paprika hinzu. Brate sie an, bis sie weich und leicht gebräunt sind.
- Tomaten und Gewürze hinzufügen: Gib die gewürfelten Tomaten in die Pfanne und rühre sie um. Lass sie einige Minuten köcheln, bis sie weicher werden. Füge dann das Paprikapulver hinzu und würze mit Salz und Pfeffer nach deinem Geschmack.
- Eier hinzufügen: Schlage die Eier direkt in die Pfanne mit der Tomatenmischung. Rühre vorsichtig, bis die Eier gestockt sind, aber noch leicht cremig.
Chorizo zurückgeben: Gib die gebratene Chorizo zurück in die Pfanne und vermische sie mit den Eiern und dem Gemüse.
Servieren: Garniere dein Menemen mit Chorizo mit frischer Petersilie, wenn du möchtest. Serviere es heiß mit frischem Fladenbrot.
Dein Menemen mit Chorizo ist ein Geschmackserlebnis, das dich in die Aromen der türkischen Küche eintauchen lässt. Die Kombination aus herzhaftem Chorizo, saftigen Tomaten, knuspriger Paprika und cremigen Eiern ist einfach unwiderstehlich. Dieses Gericht eignet sich perfekt für ein gemütliches Frühstück oder einen Brunch mit Freunden und Familie. Genieße die Vielfalt der türkischen Küche und die Wärme dieses leckeren Menemens.
