Paprika-Rührei
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Paprika-Rührei
5.0 Sternebewertungen von 1 Anwender
Kategorie
Frühstück
Portion
4
Vorbereitung
10 Min.
Kochzeit
ca.
Dein Paprika-Rührei ist ein einfaches und dennoch köstliches Gericht, das sich perfekt für ein herzhaftes Frühstück oder Brunch eignet. Diese Kombination aus saftigen Paprikaschoten und lockerem Rührei ist nicht nur leicht zuzubereiten, sondern auch voller Geschmack. Es bringt Farbe auf deinen Teller und wird deine morgendliche Mahlzeit in ein echtes Geschmackserlebnis verwandeln.
Zutaten
Anleitung
- Paprikaschoten und Zwiebel anbraten: Erhitze die Butter oder das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Gib die gehackte Zwiebel und die gewürfelten Paprikaschoten hinzu. Brate sie an, bis sie weich werden und leicht karamellisieren.
- Eier aufschlagen: Während die Paprikaschoten und Zwiebeln in der Pfanne braten, schlage die Eier in einer Schüssel auf und verquirle sie gründlich. Würze die Eier mit Salz und Pfeffer nach deinem Geschmack.
- Rührei zubereiten: Gieße die verquirlten Eier über die angebratenen Paprikaschoten und die Zwiebeln in der Pfanne. Lasse die Eier leicht stocken und rühre dabei gelegentlich um, damit sie gleichmäßig garen.
- Servieren: Sobald das Rührei die gewünschte Konsistenz erreicht hat (nicht zu fest, um die Saftigkeit zu bewahren), nimm die Pfanne vom Herd. Du kannst das Paprika-Rührei mit frischer Petersilie oder Schnittlauch garnieren, wenn du möchtest.
- Genießen: Verteile das duftende Paprika-Rührei auf Teller und serviere es sofort. Es schmeckt besonders gut mit einer Scheibe geröstetem Brot oder Baguette.
- Dein Paprika-Rührei ist ein einfaches, aber dennoch köstliches Gericht, das mit den saftigen Aromen von Paprikaschoten und dem cremigen Geschmack von Rührei punktet. Es ist perfekt, um deinen Tag mit Energie zu starten oder ein entspanntes Wochenend-Frühstück mit Freunden und Familie zu genießen. Die bunten Paprikaschoten machen dieses Rührei nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch zu einem Highlight. Probier es aus und entdecke, wie einfach und lecker ein herzhaftes Frühstück sein kann!
